Phở gân – Gân bò hầm mềm nhưng vẫn giữ độ dai giòn sần sật, ăn vui miệng và lạ vị. Nước dùng trong, ngọt thanh từ xương bò hầm kỹ, thơm nhẹ mùi quế hồi, hành nướng. Kết hợp cùng bánh phở mềm, chút tiêu cay, hành lá và rau thơm – bát phở gân đậm đà, độc đáo và cuốn hút.